良记卷饼隶属于安徽淳一餐饮管理服务有限公司，成立于2014年7月7日，注册资本600万元。总部设在安徽省合肥市，公司以直营店与合作门店的模式发展，以“董事-经理-店长-主管”的经营管理模式，以科学合理的经营管理。
公司以“用心做事、求实创新”的发展理念，以客户体验为发展目标，在1年内“良记卷饼”产品的直营和合作店铺1579家，遍布全国各大省市。被当地各大报纸、美食节目、电台节目等采访。良记餐饮将会有更多的产品与广大客户见面并会在后期开放合作。
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